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358合伙模式造就100个千万富翁欧宝电竞app2023-02-05 15:24:55

  欧宝电竞app欧宝电竞app欧宝电竞app一个企业能走多远,不是取决于企业有多少资金,而是取决于企业有多少干事情的人。当餐饮企业发展到一定规模时,尤其是在快速增长阶段,面临的往往不是资金上的压力,而是来自于内部人才的压力。

  在喜家德流传着这样一个说法:“与其给员工一个梦想不如给他们一个看得见的未来,在喜家德最不缺的就是事业合伙人。”

  喜家德在低谷时,曾一次赔了500万,但喜家德的6000多名员工没有一人离职,因为他们知道,喜家德无论怎么亏钱都不会亏了他们的工资,管理层更知道这是自己的企业,自己走了就等于放弃了自己的事业,再怎么难他们都要挺过来。

  这样稳定的团队源于喜家德的合伙模式,有了合伙模式,员工就不再是传统意义上每个月拿固定薪水、领奖金的被聘用者。在喜家德合作伙伴,无论员工是什么岗位,也不管工作年限长短,只要达到考核标准,为他人、为企业创造价值,就能成为企业的合伙人,和老板享受同样的待遇,进行股份分红,彻底将员工的利益与企业的利益捆绑在一起。

  喜家德就这样摸索着,研究出了自己独有的模式:358合伙模式。现在喜家德凭借358的合伙模式已经开了100多家门店,平均每个合伙人的年薪都在100万元以上,其中2人年薪达到500万元以上。到底是何种神秘的合伙模式,让喜家德发展如此迅速且不失人才,让喜家德掌门人敢于放线个千万富翁”?下面和笔者一起揭开喜家德358合伙模式的神秘面纱。

  所谓的“3”就是3%。即所有店长在企业制定的考核中排名前三位的,可以获得门店干股的收益,这3%不用投资,属于完完全全的分红。

  所谓的“5”就是5%。即一名老店长培养出一名新店长,并通过企业的店长考核标准,就可以开设第二家分店,在新店投资入股5%(该投资金额根据餐厅开店所需金额的5%计算),并可成为小区域经理,管理小区域内的所有门店。

  所谓的“8”就是8%。即一名老店长培养出五名新店长,这五名新店长均通过企业的店长考核标准,就可以开设第六家新店,在新店投资入股8%(该投资金额根据餐厅开店所需金额的8%计算),并可成为区域经理,管理区域内的所有门店。

  另外还有20,就是20%。即店长培养出两个区域经理,就可成为大区经理,这时大区经理就可以独立负责选址经营,获得新店投资入股20%的权利(该投资金额根据餐厅开店所需金额的20%计算),不仅可以在新店获得股份,原有的股份依然有效。

  对于公司职能管理层,喜家德根据不同的级别设定了不同的考核标准,即可用2%和5%的占比投资入股到新开的门店,年底可获得门店收益的2%或5%(2%或5%根据企业职位确定,管理层可占5%,优秀员工可占2%)。

  在开展此模式前,喜家德做了一次关于投资入股的调研,90%以上员工表示对投资入股非常期待。有员工表示:“我得努力干,XX干得非常好,进步那么快,我不努力就要落后了。”

  点读:合伙人制度被众多品牌屡试不爽,但大多都没有摸索出属于自己企业的合伙模式。普通餐饮企业的人员流失率在30%-50%,但喜家德优秀店经理的流失率不到5%,参与358合伙模式的店长或经理更是0流失。合伙人制度不仅是留住优秀人才的法宝之一,而且是让企业和员工双方获利的途径之一,可谓一举两得。

  喜家德创始人高德福经常举这样一个例子:今天我有400多家店,但是如果哪天我400多家店的人走了,那我这400多家店就彻底没了;要是哪天这400多家店没了,而这400多家店的人还在,我照样能开起来400多家店。

  如果说西贝靠的是好吃战略,海底捞靠的是服务战略,那喜家德靠的就是合伙战略。只要把合伙的这些伙伴留下,并让他们持续发挥自己的才能,企业发展便不在话下。

  喜家德的擀面皮“总教头”刘春丽在加入喜家德前在家种地带孩子,如今成为了喜家德年收入30多万的“面案大师”,同时也是喜家德的合伙人。

  喜家德的面案师分为三个级别:初级是标杆面案,中级是水饺技师,高级是面案大师。员工来到喜家德都是从每个岗位的最底层做起,一步步升到管理层,然后再培养同岗位的员工。

  刘春丽担任喜家德水饺技师总教头3年半,培养出了上千个徒弟,目前她已带出了38位水饺技师欧宝电竞app,还带出了一大批标杆面案,可以说喜家德400多家门店中大部分面案和水饺技师都是她手把手教出来的。

  刚到喜家德时,刘春丽就非常热情和乐于分享,同时还帮助伙伴成长,在没有人督促的情况下主动改进本岗位的不合理之处,并积极帮助伙伴们改进。很快,她的创造价值被领导发现,不到半年时间,就入股成了喜家德的“合伙人”欧宝电竞app,占到门店5%的股份。

  喜家德考核岗位时非常简单,只看员工能不能在这个岗位上创造出别人创造不了的价值,或是别人不具备的管理能力。例如刘春丽在任职时便对擀饺子皮的技法实现了变革,一是擀饺子皮由6杖变为了4杖,二是对饺子皮进行创新推出了草帽型饺子皮。这两项改进,大大提高了喜家德的出品效率,同时还提升了顾客的满意度。身为“总教头”,喜家德总经理说:“是她的分享精神和创造能力成就了她。”

  点读:喜家德为了使企业实现“联盟式扩张”,正在推行新型员工关系,那就是合伙人制。员工不再是传统意义上的聘用者,而是喜家德的合伙人。喜家德的合伙人模式极大的调动了管理层培养人才的积极性,在连锁快速扩张时保证企业的人才输送,解决了连锁发展最大的难题。

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